POUDING AU PAIN

TEMPS PRÉPARATION: 75 minutes
PORTIONS: 16 portions

INGRÉDIENTS
4 tasses pains (pas frais) coupé en morceaux de 1 pouce
4 tasses lait chaud, mais pas bouillant
0,25 tasse beurre fondu
0,5 tasse sucre
4 œufs
1 pincée sel
1 cuillère à café vanille
0,5 cuillère à café muscade
0,25 tasse raisin sec ou au goût

PRÉPARATION
Mettre le pain dans un moule beurré de 8 x 10 pouces (22 x 22 cm environ).
Ajouter les raisins secs.
Battre les oeufs. Ajouter le sel, le beurre fondu, le sucre, la vanille et le lait chaud graduellement pour ne pas cuire les oeufs. Verser sur le pain. Saupoudrer de muscade au goût.
Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu’à ce que le centre soit pris, environ 45 à 60 minutes.